2018年8月“中心”主任曾凡英教授主编的《中国盐文化》(第10辑)一书由西南交通大学出版社正式出版发行。
《中国盐文化》(第10辑)主要内容涵盖盐业经济、盐文化、盐业技术、盐与文学艺术以及盐文化与盐业人物等,同时也收录了一些珍贵的历史文献资料。本书汇集了国内外本领域部分专家、学者们的新研究成果,也适当收录了新人新作,共24篇,计32.9万字,具有一定的学术价值和参考价值。
本书论文将被全文收录入“中国知网”(CNKI)数据库,这将有利于促进盐文化研究向纵深发展,促进盐文化的传播。
附:目 录
第一篇 盐政 盐务 盐法
莱州湾南岸地区龙山时期盐业生产与区域发展 // 燕生东
丁宝桢与南阆盐务改革 // 金生杨
盐与云南市镇发展关系研究 // 赵小平 张 惠 余劲松
试论中国古代少数民族王朝的食盐专卖与盐税征收 // 王明前
盐都自贡彩灯“非遗”主体及其权利探究 // 支 果 冯宇阳
清代盐厘首事初探——以南部县为中心// 谢佳元 金生杨
中共在中央苏区解决缺盐问题研究综述 // 龚丹丹
宋夏贸易战一一以盐业贸易为主线 // 任长幸
仙市镇历史街区和新区观光与传统商业街打造——基于人文历史与现代营销管理视角 //王 玮
抗日战争时期盐业与福建经济生活 // 潘荣阳
第二篇 盐文化研究
中国盐帮与盐帮菜 // 宋良曦
自贡井盐文化与城市发展的历史研究//侯虹
白盐井与石羊古镇盐文化研究// 胡月
川盐古道历史城镇空间分布及盐文化特色评价 // 李晓强 谭维婷
浅析清末民初苏北盐垦在全国的十个第一 // 绉迎曦 邹向宇
川南场镇旅游产品的开发探究——以尧坝古镇为例 // 肖 霞 唐莉英
川产道地药材盐制品种与四川井盐的关系研 究// 刘娟汝 方成鑫 刘雨诗 叶强
第三篇 盐业技术研究
河南历史上的士盐生产与启示 // 张银河
从“炭取法”到“晒盐法”——西藏东部盐井地区传统制盐技术的变迁//李何春
二十世纪八九十年代河南平锅制盐问题研究 // 张银河
第四篇 盐与文学艺术研究
从《金瓶梅》看明代盐商的生活样态 // 韩荣钧
简论井盐文化视阈下的盐都文学创作实践 // 王 余
第五篇 盐文化与盐业人物
试论清代两淮盐商的学术情结 // 吴海波
“李宗吾曾任四川大学教授”质疑 // 周 勇 李树民
【编辑:分管科研院长】
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